Las recetas de desayuno para niños deben cumplir con varios requerimientos, conoce a continuación cuáles son y qué preparaciones puedes hacer desde casa
Los niños gastan mucha energía en su día a día, constantemente están jugando, divirtiéndose o aprendiendo algunos conocimientos. Por eso, la alimentación variada y balanceada toma protagonismo al proporcionarles todos los nutrientes que necesitan para que nunca se detengan.
El desayuno es la comida más importante para empezar bien el día, pues se trata de la primera ingesta de alimentos y, por lo tanto, es necesario que las preparaciones que escojas para tu pequeño estén llenas de todo lo que necesita para su óptimo desempeño durante el día.
Sabemos que las ocupaciones cotidianas y la responsabilidad que trae la crianza pueden hacer que preparar desayunos sea una tarea que requiera mucho tiempo, pero, como verás a continuación, cuando tienes clara la importancia de esta comida en el aprendizaje, desempeño y actividades de los niños, es mucho más sencillo crear recetas deliciosas con ingredientes que ya tienes en casa.
¿Qué no puede faltar en un desayuno nutritivo?
Primero, es fundamental que sepas que el desayuno debe aportar un cuarto de las calorías diarias (entre un 20 a 25 %). En este sentido, no es conveniente disminuir porciones o concentrarte en un único tipo de producto, por el contrario, entre más variedad haya, mucho mejor.
En segundo lugar, las horas de ayuno (las 8 o 14 horas que deben descansar los niños dependiendo de su edad) tienen que ser repuestos a través de una alimentación completa que cubra los requerimientos nutricionales diarios.
Ahora que tienes estos dos puntos claros, pasemos a hablar de los grupos de alimentos que, de acuerdo con los nutricionistas dietistas, no pueden faltar en un desayuno nutritivo y delicioso. ¿Cuáles son? Conoce más de ellos a continuación:
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Carnes, leguminosas y huevos: son una fuente de proteína que además aporta hierro y zinc. Estos nutrientes son importantes en el crecimiento y desarrollo de los niños, además, son fundamentales a la hora de mantener la masa muscular.
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Cereales: son carbohidratos que aportan energía. Es mucho mejor escoger panes o productos integrales, pues incrementan el consumo de fibra, lo que a su vez contribuye al buen funcionamiento intestinal y a mantener niveles óptimos de colesterol en la sangre.
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Frutas: son una buena fuente de agua, carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra. Recuerda que para obtener todos sus beneficios es mucho mejor consumir la pieza entera que en jugos en los que, usualmente, se añaden azúcares innecesarios y se pierde la fibra.
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Lácteos: si tu hijo no tiene intolerancia a la lactosa, puedes proporcionarle yogures, quesos y leches que aportan proteínas, vitaminas A, D y B12, al igual que calcio. Estos nutrientes favorecen la salud de los huesos y de los dientes.
Otra alternativa son las leches chocolatadas como la de MILO® que es perfecta para acompañar los desayunos de tus hijos. Además de un sabor que de seguro les encantará, tienes a tu mano una bebida enriquecida con vitaminas y minerales esenciales para el desarrollo de tu hijo.
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Grasas: son una buena fuente de omega-3 y fibra. Uno de sus principales beneficios es que ayudan a saciar el hambre y mejorar la digestión. Emplea los frutos secos para ofrecerle textura a tus recetas y los niños podrán disfrutar de toques crocantes
Ahora que tienes claro cuáles son los grupos de alimentos que no deben faltar, es importante tener en cuenta algunos consejos adicionales para que el desayuno se convierta en uno de los momentos favoritos de tus hijos. No olvides que es esencial para garantizar el normal desarrollo y crecimiento de tus hijos.
Evita dejar de lado el desayuno e incúlcales a los niños que deben tomar el tiempo suficiente para disfrutar de cada alimento, masticar correctamente y conectar con los alimentos. También, recuerda que durante las mañanas es valioso contar con otras meriendas para evitar que los pequeños pasen grandes periodos con hambre.
Para estas comidas pequeñas, elige frutas, entre otras comidas pequeñas de calidad nutricional como los yogures o las galletas preparadas en casa. Acompáñalas de quesos frescos o frutos secos. No olvides que la hidratación también es fundamental, por eso, incentiva el hábito de tomar agua.
Recetas fáciles y sencillas de desayunos nutritivos
A continuación, verás que hay preparaciones únicas y muy prácticas con las que podrás ofrecerles a tus hijos unos desayunos deliciosos, pero con los nutrientes que necesitan para alcanzar todas sus metas en el deporte o en el estudio. Algunas preparaciones que puedes poner en práctica son:
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Cremosidad y nutrición
Este desayuno te demorará menos de cinco minutos. Toma una taza de yogur griego sin azúcar, escoge unos gramos de granola baja en azúcar y añádele las frutas favoritas de tu hijo, ¿qué tal un poco de banano o fresa para complementar? Seguro, le encantará.
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Un bocado delicioso
Las tostadas son una buena base para crear un desayuno delicioso. Puedes agregar una capa fina de mantequilla de maní sin azúcar y añadirle frutas con azúcar si lo que quieres es darle un toque dulce. Pero, hay opciones saladas que también le encantarán a tu hijo, como una tajada de aguacate y un huevo tajado.
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Un taco balanceado
A veces pensamos que los tacos solo están hechos para los almuerzos o las comidas. Sin embargo, también son una alternativa balanceada y deliciosa para los desayunos de tu pequeño, todo depende de los ingredientes que utilices, al igual que la manera en que lo prepares.
Por ejemplo, un huevo batido, queso rallado y alguna salsa casera pueden ser todo lo que necesitas para ofrecerle una receta a tu hijo que saboreará de principio a fin.
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Clásico pero nutritivo
Una leche entera con todos sus nutrientes y un cereal delicioso es un desayuno que casi a todos los niños les encanta. Pero, para complementarlo, puedes ofrecerles huevo y una porción de fruta refrescante como la piña o la sandía.
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Fuentes:
https://www.clarin.com/buena-vida/nutricion/cosas-deben-faltar-buen-desayuno_0_By6WfeFDmx.html
https://www.clarin.com/nutricion/desayuno_0_BJSkzYvQl.html
https://www.goodhousekeeping.com/health/diet-nutrition/g27684033/what-to-eat-for-breakfast/
https://saposyprincesas.elmundo.es/recetas/dulces/desayunos-para-ninos-5-minutos/