A la hora de crear comidas para tus niños, el huevo es un alimento nutritivo que sirve para crear preparaciones únicas, creativas y altamente nutritivas. ¡Encuentra más ideas aquí!
En MILO® creemos que la nutrición que les proporciones a los niños es crucial para favorecer a su desarrollo. Por eso, acá te daremos algunas ideas y te explicaremos por qué es importante incluir el huevo en tus recetas. Verás que se trata de un ingrediente versátil, económico y muy nutritivo.
Propiedades nutricionales del huevo
Antes de comentarte algunas ideas para llenar las mañanas de tu hijo de nutrición, te compartiremos qué beneficios tiene consumir huevo. Se trata de uno de los alimentos que más contribuye a una alimentación balanceada y al cumplimiento de los requerimientos nutricionales diarios.
1. Alta cantidad de nutrientes
Proporciona múltiples nutrientes como la vitamina A, D y algunas del complejo B. Además, aporta minerales como el yodo, el calcio y el hierro. Un huevo contiene aproximadamente 77 calorías, por lo que es altamente nutritivo, pero con un bajo aporte calórico que puede complementar muchas de tus preparaciones.
2. Aporta proteína
Los huevos se consideran como una proteína de buena calidad, pues contiene los nueve aminoácidos esenciales que se deben obtener a través de los alimentos. Por esta razón, puedes emplearlo con versatilidad en recetas dulces o saladas ideales para el desayuno, almuerzo o cena.
3. Contribuye a elevar el colesterol bueno (HDL)
Las personas con un nivel alto de HDL tienen menos probabilidades de una enfermedad cardíaca, entre otros problemas de salud. En un estudio se comprobó que comer dos huevos al día durante seis semanas incrementó el colesterol bueno en un 10 %, así que inclúyelo en más preparaciones y recuerda complementar con alimentación balanceada y actividad física.
4. Fuente de colina
La colina es un nutriente del que poco se habla, es más, muy pocas personas lo conocen. Sin embargo, cuple funciones importantes en la función cerebral y el desarrollo de las membranas celulares. Los huevos la contienen en buena cantidad, por lo que al comerlos enteros favorece con el cumplimiento de los requerimientos diarios.
5. Son saciantes sin aportar muchas calorías
Los huevos, al considerarse una proteína completa, contribuyen a saciar el hambre. Esto es especialmente bueno para los niños, ya que los mantendrá alejados de otras comidas durante varias horas. De hecho, en programas de control de peso, este alimento se incluye con regularidad porque es nutritivo sin aportar muchas calorías.
Recetas para el desayuno deliciosas y nutritivas con huevo
Como te comentábamos en párrafos anteriores, es importante que incluyas el huevo en más comidas. En esta oportunidad nos enfocaremos en el desayuno, pero es probable que algunas de estas preparaciones también te sirvan para algunos almuerzos o cenas.
Lo más valioso a la hora de cocinar para niños es crear platos atractivos en los que predomine la creatividad, las texturas y los colores. Conoce algunas recetas aquí:
1. Huevos al horno
Es fácil de preparar y cambiará la manera en que tu hijo disfruta de sus desayunos. ¿Lo mejor? Solo necesitas cuatro ingredientes:
- 200 g de mozzarella
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
Luego, selecciona cuatro moldes aptos para el horno. Coloca un poco de aceite en ellos, después raya el mozzarella y ponlo en el fondo. Hornea por unos minutos hasta que el queso se funda. Cuando veas que ya está derretido, pon un huevo encima. Aquí puedes añadir una buena cantidad de jamón picado sobre la yema.
Vuelve a colocarlo en el horno con un poco de aceite y cuando veas que ya está listo, sírvelo. Una receta clásica, pero con un toque diferente que de seguro le encantará.
2. Huevos con aguacate
Una preparación llena de color, textura y mucha nutrición. Necesitas:
- Tres huevos
- Un aguacate
- Medio limón
- Cilantro
- Sal y ajo
Primero, prepara huevos bien cocidos, luego, pártelos por la mitad y guarda la yema (la usarás más adelante). Cuando estén listos apártalos y trabaja en el relleno. Para ello, mezcla en un recipiente el aguacate, el zumo de limón, el cilantro y condimenta con sal y ajo.
Un consejo para que la textura sea más agradable: mezcla todo con un tenedor, así quedarán menos grumos. Y como en estas recetas se busca aprovechar por completo los alimentos, añade las yemas que retiraste en el primer paso, ese será el toque secreto de esta receta.
Cuando todo esté listo, sirve y si quieres, espolvorea un poco más de cilantro por encima. Haz que estos bocaditos sean el pasaboca ideal para comenzar la mañana con la mejor energía.
3. Tortilla francesa
Es una idea excelente para el desayuno, pero también es perfecta si tu hijo va a un entrenamiento deportivo o a una excursión. Es muy sencillo de realizar, necesitas:
- 2 huevos
- 2 rebanadas o trozos de pan
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva
Para comenzar, bate los huevos con el perejil y la sal. Si quieres sazonarlos con algo más puedes hacerlo, algunas ideas son incluir jamón o tomate. Luego, vierte la mezcla en un sartén a fuego medio y haz que se cocine por lado y lado hasta que quede tipo tortilla.
Posteriormente, toma los trozos de pan, caliéntalos un poco y coloca la preparación que acabas de elaborar. Si quieres puedes añadir algo más como una tajada de queso para que quede más sabroso. Ciérralo y listo, un bocadillo delicioso y nutritivo.
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Intenta alguna de estas recetas, cuéntanos qué te parecen y no olvides que como padres o cuidadores puedes hacer mucho por tus hijos brindándoles una alimentación balanceada e incorporando hábitos saludables en su vida.
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Fuentes:
https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-health-benefits-of-eggs#TOC_TITLE_HDR_11
https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/ingredient-focus-eggs
https://www.guiadelnino.com/recetas-para-ninos-y-bebes/huevos-y-tortillas
https://www.guiainfantil.com/articulos/alimentacion/recetas/recetas-de-tortillas-para-ninos/
https://saposyprincesas.elmundo.es/recetas/saladas/ideas-para-hacer-una-barbacoa/